Utilisée par la médecine traditionnelle chinoise depuis des millénaires, la baie de Goji est exceptionnellement riche en antioxydants et en vitamine C. Légèrement sucrée et acidulée, elle peut être consommée en telle que telle, dans un mélange de fruits secs ou bien dans un yaourt, porridge ou sur une salade.
Origine : Chine, hauts plateaux du Tibet
Ingrédients : baies de goji
Allergènes : conditionné dans un atelier qui travaille les fruits à coque, arachides, gluten, sésame, moutarde et soja (traces possibles)
Comment le préparer et le conserver ?
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La baie de goji peut être dégustée sèche. Pour une texture plus moelleuse, il est recommandé de la mélanger à un yaourt ou à du lait végétal. Elle devient alors un incontournable du petit-déjeuner sain.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
| Valeur énergétique pour 100 G | 1 474 Kj / 348 Kcal |
| Matières Grasses |
3,21 g |
| Dont acides gras saturés | 0,39 g |
| Glucides |
67,8 g |
| Dont sucres | 51,4 g |
| Fibres alimentaires | 6,8 g |
| Protéines |
11,9 g |
| Sel | 1,21 g |