Riches en protéines et faciles à préparer, les protéines de soja sont également un produit très économiques. Avec leur goût subtil et leur texture proche de celle de la viande hachée (après réhydratation), elles s'adaptent à de nombreuses préparations. A vous lasagnes, bolognaise, moussaka ou encore chili végétariens !
Origine : agriculture UE
Ingrédients : soja
Allergènes : soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des fruits à coque, des graines de sésame, des produits laitiers et de l'arachide
Comment le préparer et le conserver ?
- Versez la quantité souhaitée de protéines de soja dans un bol et couvrez-les de bouillon ou d'un mélange d'eau bouillante et de sauce soja salée (1 tasse de liquide bouillant pour 1 tasse de protéine)
- Patientez 5 minutes
- Cuisinez-les ensuite de la manière que vous le feriez avec de la viande hachée : vous pouvez les faire revenir dans une poêle avec de la matière grasse puis ajoutez la sauce ou les épices de votre choix.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
> Produit issu de l'agriculture européenne, transformé en France
| Valeur énergétique pour 100 G | 1 439 Kj / 343 Kcal |
| Matières Grasses |
6,6 g |
| Dont acides gras saturés | 1,1 g |
| Glucides |
13 g |
| Dont sucres | 12 g |
| Fibres alimentaires | 17 g |
| Protéines |
48,8 g |
| Sel | 0,40 g |