Le poireau est l'un des légumes les plus utilisés en cuisine. Sa chair fine et savoureuse est appréciée de tous.
Consommation
Le poireau est très utilisé dans de nombreux plats. Pour bien le préparer, il faut dans un premier temps enlever les pelures et le couper à la racine. Ensuite, taillez-le en quatre en partant de la queue et lavez-le à grande eau. Puis pour finir, coupez-le de la manière qui vous convient pour l'associer à votre plat.
Conservation
Le poireau se conserve 1 à 2 semaines dans le réfrigérateur.
Avant de le congeler, faites le blanchir quelques minutes dans l'eau.
Quantité : 500g
> Récolté en France
> Certifié Biologique
> Disponible toute l'année
Idée recette
> Fondue de poireaux et patates douces
Astuce anti-gaspi
Pensez à conserver le vert de poireau pour une bonne soupe ;-) En plus cette partie est plus riche en vitamines A et C que la partie blanche.
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