Farine du Sud par excellence, la farine de pois chiche est l'ingrédient phare de la socca niçoise ou du panisse marseillais. Très riche en protéines et sans gluten, elle idéale pour réaliser des crêpes, des galettes, épaissir les soupes ou lier les sauces et les steaks végétariens.
Origine : France
Ingrédients : 100% graines de pois chiches biologique.
Allergènes : traces possibles de gluten
Comment la conserver ?
A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
| Valeur énergétique pour 100 G | 1 510 / 361 Kcal |
| Matières Grasses |
6,7 g |
| Glucides |
57,8 g |
| Dont sucres | 10,8 g |
| Fibres alimentaires | 10,8 g |
| Protéines |
22,4 g |
| Sel | 0,016 g |