Cultivés dans le Berry par Sa majesté la graine, au sein d'une agriculture raisonnée, ils sont plus sucrés que les autres légumineuses. Le pois cassé un légume sec qui se mange tel quel en accompagnement ou dans des préparations de type purée, soupe, dahl... Pour une alimentation saine, n'hésitez pas à varier les plaisirs avec les pois cassés, véritable source de vitamines, protéines et de minéraux.
Origine : Berry
Ingrédients : pois cassés
Allergènes : traces possibles de gluten
Comment le préparer et le conserver ?
- Plongez les pois cassés dans de l'eau bouillante, puis laisser cuire à feu moyen pendant 40 minutes.
- Égouttez et servez
Vous pouvez ensuite les déguster en guise d'accompagnement ou dans un préparation culinaire.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
> Plein de bonnes choses pour la santé
> Source de satiété dans la durée
> Graines cultivées, triées et conditionnées en France, dans le Berry
> Producteurs engagés dans une démarche d'agriculture raisonnée (certifiées Haute Valeur Environnementale)
> Rémunération juste des agriculteurs
| Valeur énergétique pour 100 G | 1 385 Kj / 331 cal |
| Matières Grasses |
1,6 g |
| Dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides |
56 g |
| Dont sucres | 1,8 g |
| Fibres alimentaires | 6,3 g |
| Protéines |
22 g |
| Sel | 0,05 g |