Ingrédient de base depuis des siècles, la lentille verte est bien souvent associée à des recettes traditionnelles souvent riches ou peu digestes. Pourtant, elle peut être consommée de multiples façons, chaude ou froide en salade, agrémentée d'épices ou d'herbes aromatiques pour l'enrichir de saveurs originales. Il est aussi possible de varier la cuisson pour la consommer ferme ou tendre.
Cultivées dans le Berry par sa Majesté la graine, ces lentilles vertes sont aussi savoureuses que respectueuses de l'environnement.
Origine : Berry (France)
Ingrédients : lentilles vertes
Allergènes : traces possibles de gluten
Comment la préparer et la conserver ?
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Lavez vos lentilles juste avant la cuisson. Les faire cuire dans 4 à 5 fois leur volume d'eau. Cuire 20 à 25 minutes dans une casserole ou 10 minutes à la cocotte-minute. Saler en fin de cuisson.
Conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
> Produit facile à préparer et source de protéines
> Graines cultivées, triées et conditionnées en France, dans le Berry
> Producteurs engagés dans une démarche d'agriculture raisonnée (certifiées Haute Valeur Environnementale)
> Rémunération juste des agriculteurs
| Valeurs énergétiques pour 100 G | 1 381 Kj / 330 Kcal |
| Matières Grasses | 1,2 g |
| Dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 50,4 g |
| Dont sucres | 1 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres alimentaires | 20 g |
| Sel | traces |