Blog et recettes

Gratin léger de courge spaghetti au gouda et au cumin

Juliette Francequin19/10/2025

Temps Préparation : 15  minutes Cuisson : 35 + 25  minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 courge spaghetti moyenne (1,2 kg environ ) 70 g de gouda au cumin 1 à 2 cuillère à soupe de levure maltée  150 g de yaourt grec 1 œuf 1 échalote 1 c. à...

Flan anti gaspi au vert de poireaux au curry

Juliette Francequin10/10/2025

Temps Préparation : 15  minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes Environ 500g de verts de poireaux 3 œufs 200 ml de crème fraîche 100 ml de lait 50 g d’emmental 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Une pincée de curry doux Préparation Coupez les verts...

Risotto crémeux aux champignons

Juliette Francequin03/10/2025

Temps Préparation : 5  minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz à risotto (le riz rond blanc de Camargue fonctionne également très bien) 300 g de champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d’ail  1 litre de bouillon de légumes, maintenu chaud 10 cl...

Fondant poire-chocolat sans gluten

Juliette Francequin28/09/2025

Temps Préparation : 15  minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 8 parts 200 g de chocolat noir 70% 100 g de beurre (ou d’huile de coco pour une version sans lactose) 3 œufs 100 g de sucre 60 g de poudre d’amandes (ou 30g de poudre d’amande et 30g...