RECETTE – Burger healthy facile

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Burgers accompagnés de chips de patate douce

A l’occasion de la Journée mondiale de la malbouffe, Rue Juliette vous propose sa recette de burger… mais un burger healthy pour rester en forme tout en se faisant plaisir ! Ben oui, c’est l’été quand-même… loin de nous l’idée de ruiner votre summer body. 😋

⏲️ Temps

  • Préparation : 10 mins
  • Cuisson : 10 mins

🍔 Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pains au sésame
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 4 filets de poulet ou 4 galettes de légumes
  • 1 concombre
  • De la salade
  • Du persil
  • De la sauce soja
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Étapes

1/ Laver les légumes.
2/ Éplucher et émincer l’oignon.
3/ Couper le poivron en petits dés et les tomates en rondelles.
4/ Éplucher le concombre et le couper en rondelles.
5/ Faire chauffer l’huile. Y ajouter les escalopes de poulet ou les galettes de légumes. Arroser légèrement de sauce soja.
6/ Couper les pains à burger en 2 et les faire griller.
7/ Ajouter dans les pains des feuilles de salade, quelques brins de persil, les escalopes de poulet ou galettes de légumes et tous les légumes coupés.

C’est prêt ! Vous pouvez accompagner ce délicieux burger healthy du reste de salade assaisonnée à votre goût, ou, pour les plus gourmand.e.s, de chips ou de frites lights ! 🍟

En voici la recette :

Il vous suffit de laver, éplucher et couper quelques pommes de terre ou patates douce, en rondelles pour les chips ou en lamelles pour les frites. Mettez le tout dans un grand saladier, assaisonnez de sel, un peu de paprika et 2 cuillères d’huile d’olives. Bien mélanger et disposer dans une plaque avant d’enfourner à 180°C pour environ 30 minutes. Résultat : des frites (ou chips) croustillantes, faites maison et beaucoup moins grasses qu’à la friteuse. Alors, convaincu.e.s ? 🌞

Cette recette du burger healthy vous a plu ? N’hésitez pas à nous laisser un petit commentaire, et à partager !

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