Chia Pudding : Parce qu’après tous les apéro-visio du confinement, on a vraiment besoin de Recettes Healthy !

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Notre Chia Pudding

Finis les apéros-visio, et plaisir de se retrouver ENFIN entre amis POUR DE VRAI ! 

Ce week-end, nous l’avons partagé avec notre amie Anne-Lo, qui n’a pas manqué de nous faire découvrir au petit déjeuner son Chia Pudding dont elle est très fière. Il parait qu’elle a piqué la recette à notre copine Julie, naturopathe, alors c’est une valeur sûre ! 

Les apports nutritionnels des graines de Chia

Les graines de chia sont bourrées d’oméga-3, de protéines végétales, de calcium (plus que le lait), d’antioxydants, et de fibres. Que des bonnes choses, qui vous permettront de garder votre belle énergie toute la matinée jusqu’à l’heure du déjeuner ! 

Et au delà de l’effet énergétique et coupe-faim, on leur prête de nombreuses vertus : 

Elles sont bonnes pour le cœur, la peau, les os, les dents, le sommeil, le transit, et aident même à prévenir certains cancers ou le diabète.

Une petite graine miraculeuse consommée déjà par les Aztèques et les Mayas qui avaient tout compris ! 

⏱ Le temps :

  • Temps total de préparation : 2 minutes (5 avec l’ajout de fruits au dessus)
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Temps de repos : Minimum 30 minutes mais le mieux est de préparer la veille.

👉 La Recette du chia pudding : Les ingrédients (pour une personne) : 

  • 200 ml de lait végétal de votre choix (Anne Lo a choisi du lait de coco mais ce peut être amande, noisette, etc..)
  • 2 cuillères à soupe de graine de chia (et c’est tout pour la recette d’Anne Lo)
  • Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez une pincée de cannelle, ou de la vanille
  • A ajouter au dessus du pudding : 
    • Pour Anne Lo : De la grenade et du kiwi
    • Mais vous pouvez remplacer selon vos goûts et la saison par : 
      • des fruits rouges, de la mangue, de la banane, 
      • une ou deux cuillères à soupe de muesli, de granolas ou d’amandes
      • une cuillère à café de sirop d’érable ou de miel…

👉 La Recette du chia pudding : La préparation

  1. Mélangez les graines de chia et le lait végétal en remuant bien pendant 2 minutes (sinon ça colle). 
  2. Ajoutez si vous le souhaitez la vanille ou la cannelle et mélangez à nouveau
  3. Couvrez et laissez reposer au frigo. Au moins 30 minutes mais plutôt une nuit
  4. Le matin, ajoutez sur le pudding les fruits et céréales qui vous font plaisir, éventuellement le miel ou le sirop d’érable

C’est exquis !

Et vous voilà parti pour une super journée ! 

Régalez-vous ! 😋

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