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On se présente… et on vous dévoile l’origine de Rue Juliette, vos courses “zéro déchet, total respect”.

Juliette, Geoffrey et Eden, une famille zéro déchet à l’origine de Rue Juliette

Aujourd’hui nous allons vous raconter qui nous sommes et comment nous en sommes venus à créer Rue Juliette, qui va vous proposer une nouvelle façon de faire vos courses.

Dans la famille Rue Juliette il y a Juliette, la maman, et fondatrice de Rue Juliette, Geoffrey, le papa, et Eden, 11 ans bientôt, la fille. Et puis il y a aussi Mario le lapin mais lui on ne le compte pas vraiment…Même s’il adore manger nos épluchures… Lire la suite >>

Chia Pudding : Parce qu’après tous les apéro-visio du confinement, on a vraiment besoin de Recettes Healthy !

Notre Chia Pudding

Finis les apéros-visio, et plaisir de se retrouver ENFIN entre amis POUR DE VRAI ! 

Ce week-end, nous l’avons partagé avec notre amie Anne-Lo, qui n’a pas manqué de nous faire découvrir au petit déjeuner son Chia Pudding dont elle est très fière. Il parait qu’elle a piqué la recette à notre copine Julie, naturopathe, alors c’est une valeur sûre !  Lire la suite >>

Recettes – Humous et Mousse au choco : Apero-dessert en moins de 30 minutes chrono, Vegan et Zero Gaspi !

Notre mousse au chocolat vegan

Libérés ! Déconfinés ! Je ne m’enfermerai plus jamais !! Enfin, on espère bien et on reste prudents.
Mais…on a enfin le droit de se réunir en petits comités et nous partageons ces moments de quasi liberté avec notre amie Sabrina Heinz-Giuge.
Je savais que c’était une bonne cuisinière, mais ce midi, elle nous bluffe !
En un tour de main, elle nous fait l’apéro et le dessert, humous-mousse au chocolat, tout ça vegan et zéro gaspi !! Lire la suite >>

Recette de saison : La tarte à la rhubarbe de la Nona ! 🥮

La Tarte à la Rhubarbe de notre Nona (avec des fraises au milieu)

Aujourd’hui dernier dessert de confinés.
Hier, notre super maraîcher avait glissé dans notre panier de la rhubarbe.
La rhubarbe, on n’y pense pas assez… mais c’est de saison, et son petit goût acidulé unique ravit les papilles !
L’occasion de retrouver la recette “hyper facile et inratable” de ma grand-mère Italienne et de vous en partager le secret ! Lire la suite >>

Recette de cookies : le goûter zéro-déchet zéro-gaspi le plus efficace :

Nos délicieux cookies

Palmarès des recettes : En cette période de confinement propice aux gâteaux, la recette de cookies a remporté le prix du goûter le plus “efficace” chez nous : 🥇

  • Très rapide à réaliser :
    • Temps total, cuisson incluse : 25 minutes max (Préparation 10 à 15 min / Cuisson 10 minutes)
    Zéro gaspi :
    • Les cookies nécessitent peu d’ingrédients, et surtout on peut mettre “un peu ce qu’on a sous la main” : des noix, des noisettes, du chocolat, de la noix de coco râpée…
    Tous les gourmands adorent (parents et enfants)C’est un gâteau facile à transporter (important, vu que les kids vont bientôt retrouver le chemin de l’école)

    👉 Notre recette de cookies : Les ingrédients

    • un oeuf
    • 85 g de beurre
    • 85 g de sucre
    • 150 g de farine
    • une cuillère à café de levure
    • une demi cuillère à café de sel
    • 100 g de chocolat 🍫
    • Ce qu’on veut d’autre (noix, noisettes, sucre vanillé, etc..) 🌰🥥

    👉 Notre recette de cookies : La préparation

    1. Préchauffez votre four à 180 degrés
    2. Mélangez à la main au fur et à mesure le beurre et le sucre puis l’oeuf puis la farine, la levure et le sel
    3. Ajoutez ensuite vos pépites de chocolat (vous aurez coupé le chocolat avec un gros couteau) et / ou vos fruits secs
    4. Avec le mélange obtenu faites des petites boules de pâte
    5. Placez les de façon un peu espacée sur votre plaque de cuisson beurrée ou une plaque de silicone
    6. Faites cuire 10 minutes.

    Régalez-vous ! Attention, c’est chaud 😉 😋

    Cet article vous a plu ? N’hésitez pas à nous laisser un petit commentaire, et à partager ! Lire la suite >>

Le Zéro déchet contre le réchauffement climatique…

Ou comment vous aidez à lutter contre le réchauffement climatique en réduisant vos déchets.

Le bon déchet est celui qui n'existe pas.

Le déclencheur

Chacun a un jour un déclic qui lui donne envie de réduire la taille de ses poubelles, de “passer au zéro déchet”.

Pour certains, c’est d’abord un loisir, la tendance du DIY (“Do It Yourself”) qui commence à devenir plus qu’un passe-temps, pour d’autres c’est un engagement écologique de longue date, pour d’autres encore une économie qu’ils escomptent faire sur leurs achats, ou juste un ras-le-bol en sortant ses poubelles trop grosses un jour.  Lire la suite >>