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RECETTE : Quiche d’avril au fenouil et moutarde à l’ancienne

En avril le printemps souffle sur nous le chaud et le froid. Plutôt froid cette semaine. Alors Hortense nous a imaginé une recette bien réconfortante…

Le Temps
  • Préparation 25 minutes (+ 15 minutes pour la pâte brisée maison)
  • Cuisson 35 minutes
Les Ingrédients pour un moule à tarte de 28cm environ : 

Pour la garniture :

  • 500 g de bulbes de fenouils
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 grosses cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 3 oeufs
  • 20 cL de crème fraîche liquide ou de crème végétale de votre choix
  • sel et poivre
  • 1 pâte brisée (recette maison ci-dessous)

Pour la pâte brisée au thym : Lire la suite >>

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